「台湾旅行の楽しみは、なんといってもグルメ！」
そう考えるあなたは、もう台湾の魅力に気づき始めています。台湾は、美食の宝庫。街の至る所から美味しい匂いが漂い、食いしん坊たちの心を掴んで離しません。
しかし、魅力的な食べ物が多すぎて、「結局、何を食べればいいの？」と迷ってしまうのも事実。
そこでこの記事では、初めて台湾を訪れる方が「これさえ押さえれば間違いない！」という、絶対に外せない必食グルメ10選を厳選してご紹介します。
さあ、胃袋の準備はいいですか？最高の美食旅へご案内します！
台湾に来たら絶対に食べるべき！必食グルメ10選
まずは、数ある台湾グルメの中から選び抜かれた、代表選手たちをご紹介します。
1. 小籠包（ショウロンポウ）
もはや説明不要、台湾グルメの王様。薄い皮を破ると、熱々の肉汁スープがじゅわっと溢れ出します。レンゲの上で、刻み生姜と一緒にいただくのが台湾流。世界的に有名な「鼎泰豐（ディンタイフォン）」は一度は訪れたい名店です。
2. 魯肉飯（ルーローファン）
甘辛く煮込んだ豚バラ肉をご飯の上にかけた、台湾の国民的ソウルフード。八角の香りが食欲をそそり、一口食べれば止まらなくなること間違いなし。お店によって味付けが違うので、食べ比べてみるのも一興です。
3. 牛肉麺（ニョウロウミェン）
じっくり煮込まれた、とろとろの牛肉がたっぷり乗った麺料理。醤油ベースの「紅焼」と、塩ベースのあっさりした「清燉」の2種類のスープがあります。毎年コンテストが開催されるほど、台湾人が愛してやまない一品です。
4. マンゴーかき氷
台湾の夏（5月〜10月頃）に訪れるなら、絶対に外せないデザートの女王。ふわふわの氷の上に、完熟のアップルマンゴーと濃厚なマンゴーソース、練乳がたっぷり。そのボリュームと美味しさは、旅の最高の思い出になります。
5. タピオカミルクティー
今や世界中で大人気のタピオカミルクティーは、何を隠そう台湾発祥。本場の味は格別です。お茶の香りの高さ、ミルクのコク、そしてもちもちのタピオカの食感。甘さや氷の量を自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイント。
6. 胡椒餅（フージャオビン）
夜市の定番B級グルメ。胡椒を効かせた豚肉の餡とネギを、パンのような生地で包み、専用の窯で焼き上げたもの。外はパリッ、中はジューシーで、胡椒のスパイシーさが癖になります。
7. 雞排（ジーパイ）
人の顔ほどもある、巨大なフライドチキン。サクサクの衣と、ジューシーで柔らかい鶏肉が特徴です。スパイスの効いた台湾ならではの味付けで、ビールとの相性も抜群。
8. 台湾式朝ごはん（豆漿など）
台湾の朝は、「豆漿（トウジャン）」と呼ばれる豆乳スープから始まります。塩味の「鹹豆漿」と、甘い「甜豆漿」があり、揚げパンの「油条（ヨウティアオ）」を浸して食べるのが定番。安くて美味しくて、ローカル気分を味わえます。
9. 蚵仔煎（オアチェン）
小ぶりの牡蠣が入った、台湾風のオムレツ。片栗粉やさつまいも粉を使っているため、生地がもちもち、ぷるぷるしているのが特徴です。上にかかった甘辛いソースが、美味しさをさらに引き立てます。
10. 臭豆腐（チョウドウフ）
旅の挑戦として、ぜひ試してほしいのがこの一品。その名の通り、独特の強い匂いがしますが、揚げたものは意外と匂いが抑えられ、外はカリッ、中はふわっとしていて美味しいと評判です。勇気を出して一口いかがですか？
【お得情報】食い倒れの旅を、もっと賢く楽しむには？
美味しいものを効率よく、そして少し特別な体験として楽しむためのヒントをご紹介します。
- 人気店は予約が賢い： 「鼎泰豐」のような超人気店は、KKdayなどで食事券を事前購入しておくと、並ばずに入れたり、お得なセットを楽しめたりします。
- 夜市はツアーも便利： どの屋台が美味しいか分からない、という方は、現地のガイドが人気店を案内してくれるフードツアーに参加するのも一つの手です。
まとめ：台湾は、胃袋で楽しむ場所！
台湾の必食グルメ10選、いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介したのは、数ある台湾グルメのほんの一部にすぎません。このリストを片手に、ぜひあなただけのお気に入りのお店や一皿を見つけてみてください。
美味しい笑顔が溢れる台湾で、最高の食い倒れの旅を！
